Das ist ein Waffeleisen im alten Stil und kein Waffelautomat. Die Hitzequelle und eine Uhr oder ein gutes Zeitgefühl sollte man schon haben. Dieses Waffeleisen kann auf allen üblichen Herdtypen benutzt werden. Am stilvollsten ist es sicher über offenem Feuer im Freien. So kann man beim Grillen auch noch Waffeln zubereiten.
Das Waffeleisen ist aus Roheisen gefertigt und daher nicht beschichtet. Teflon oder ähnliches hat auf solch einem Waffeleisen auch nichts zu suchen. Durch die Hitze bildet sich eine Schicht, von der sich die Waffeln, wenn sie fertig sind, gut ablösen. Wichtig ist aber, dass das Eisen nach dem Gebrauch eingeölt wird. So wird einerseits das Rosten verhindert und andererseits schon die Grundlage für das gute Ablösen beim nächsten Einsatz gelegt.
Wenn der Teig etwas mehr Fett enthält, gelingt das Lösen der fertigen Waffeln noch besser.
Der Durchmesser der klassischen 5-Herz-Waffel beträgt 21 cm. Das Waffeleisen wiegt ziemlich genau ein Kilo. Weil sich die Griffe nicht abnehmen lassen, braucht es etwas Platz zum Verstauen. Allerdings gefällt es uns so gut, dass wir es in der Küche an die Wand gehängt haben. Zu „Landhausstil“ macht es sich gut…
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